تعتبر الصلصات من المقبلات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها, حيث يتم وضعها على أنها طبق جانبي على مائدة الطعام إلى جانب الطبق الرئيسي , ومن هذه الصلصات صلصة الدقوس الأكثر من رائعة, التي تقدم بجانب أطباق الأرز المبهرة والحارة مثل طبق مجبوس الدجاج الكويتي, بالإضافة إلى أنها تقدم إلى جانب أطباق المشاوي, بالإضافة إلى أنها تقدم إلى جانب أطباق مندي اللحم أو كبسة اللحم وغيرها العديد من الأطباق, وفي هذا المقال سنذكر المكونات الأساسية اللازمة لتحضير صلصة الدقوس وطريقة التحضير المتبعة.
الاجار الكويتي هو مخلل يتم تجهيزه بطريقة معينة و الاحتفاظ به حيث يقدم كنوع من المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، و يتميز بمذاقه الشهي و المميز حيث أنه يعتمد على بعض الخضروات و البهارات و المنكهات التي تضيف إليه هذا المذاق المميز، سنقدم إليكم هذه الوصفة من المطبخ الكويتي على طريقة الشيف وفاء الكندري.
الباجة هي أكلة شعبية في دول الخليج العربي، و تتكون تلك الوصفة من رأس و أرجل الخروف المسلوقة مع قطع صغيرة من اللحم، و يمكن عمل تلك الوصفة أيضاً بلحم البقر و العجول، سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل الباجة على طريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي
يعد القبوط من الأطباق الرئيسية و الأكثر شعبية في المطبخ الكويتي حيث أنه يتميز بسهولة تحضيره فضلاً عن مذاقه المميز و الرائع لأنه من الأطباق الغنية بالبهارات التي تضيف إلى نكهة رائعة، و يحضر القبوط بأكثر من طريقة و لكنها تتكون في الأساس من كرات العجين المحشي، سنقدم إليكم اليوم طريقة تحضير هذا الطبق المميز على طريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي يمكنكم تطبيق تلك الوصفة و خطواتها لكي تستمتعون بوجبة شهية و مميزة، إليكم المقادير و طريقة التحضير.
يعد الكباب البحريني من وصفات الطبخ الشعبية في الخليج ومن ضمنها المطبخ الكويتي فهي طبق رئيسي على مائدة الإفطار في شهر رمضان، و التي تعتمد على طحين النخي بالإضافة إلى نكهات البهار المخلوطة مع الفلفل و بعضار و بعض الخضار، سنقدم إليكم اليوم وصفة الكباب البحريني و يسمى أيضاً كباب النخي من المطبخ الكويتي بطريقة الشيف سليمان القصار، و تمتعون بمذاق مميز.