الدملوج الكويتي هو نوع من المعجنات الخليجية التي تتميز بحشوتها الرائعة فعادة يتم حشوها بالمكسرات مع مزيج من البهارات العربية ذات النكهة المميزة، و يتم قليها في الزيت و تزيينها بالسكر البودرة بالإضافة إلى الهيل و الجوز مما يكسبها طعم مميز، إليكم طريقة تحضير أصابع الدملوج من المطبخ الكويتي بطريقة الشيف وفاء الكندري و استمتعوا بمذاق رائع مع كوب من الشاي أو القهوة، إليك المقادير و طريقة التحضير.
تعد حلى بيض القطا من أشهر الحلويات الكويتية اللذيذة بفضل الهيل الذي يعطيها نكهة رائعة، و هي عبارة عن عجينة محشية و مقلية في الزيت بحيث تقدم باردة بعد القلي هذه الحلوى محبوبة من الصغار و أيضاً الكبار و يمكن عمل الحشو بعدة وصفات فيمكن حشوها بالجوز أو الفستق أو اللوز و أيضاً الشوكولاته، سنقدم إليكم طريقة عمل هذه الحلى بطريقة وفاء الكندري من المطبخ الكويتي يمكنك تطبيقها و ابهار ضيوفك بالطعم المميز و الرائع.
الألبة الكويتية من الحلويات التي يضمّها المطبخ الكويتي و تسمى أيضاً بر الوالدين و تتشابه هذه الحلوى كثيراً مع الكريم كراميل و لكن تتميز عنها بنكهتها الرائعة بفضل الهيل و الزعفران و التي تكسب هذه الوصفة المذاق العربي اللذيذ، و لم يعد يقتصر تحضير الألبة بالطريقة التقليدية بل ظهرت طرق جديدة لتحضيرها و لكننا سنقدم إليكم اليوم طريقة عمل حلى الألبة الكويتية الأصلية بطريقة الشيف وفاء الكندري من المطبخ الكويتي.
الرهش من الحلويات الشعبية المعروفة في الكويت، وتتكون من السكر والحليب البودر والحلاوة الطحينية والزعفران والهيل حسب الرغبة، اليوم سنقدمها لكم بطريقة الشيف أسماء البحر، فهيا نتعرف على خطوات عمل الرهش الكويتي.
القرص العقيلي بالكويت هو أحد أهم الحلويات التي يحبها الشعب الكويتي، وقد يطلق عليه البعض “الكيك” ولكنه القرص العقيلي يتميز بنكهته الممزوجة بالهيل والزعفران والسمسم، وله طرق عديدة في التحضير وكلها طرق سهلة، ولكننا اليوم سننقلها لكم من برنامج نكهة وبهار لسليمان القصار، فهيا بنا نتعرف على طريقة عمل القرص العقيلي.