يعد كباب عروق او خبز عروق بالروبيان من الأكلات المميزة في المطبخ الكويتي، نظراً لمذاقه الرائع و سهولة تحضيره، فيعد خبز عروق من الطبخات التي ليس لها وصفة ثابتة فيمكنك تحضيره بأكثر من طريقة حسب المتوفر لديك في المنزل سواء لحم، روبيان، خضار و أيضاً الأجبان، و لكننا سنقدم اليوم طريقة خبز عروق بالروبيان على طريقة الشيف قصار.