يعد الميدم من وصفات الطبخ الكويتية المميزة و المحبوبة فهي الأكثر شعبية في دولة الكويت و أيضاً دول الخليج العربي و لكن توجد بمسميات مختلفة مثل الجشيد و غيرها، و يتكون الميدم من السمك و بعض التوابل ذات النكهات الرائعة و التي تمنح تلك الوصفة مذاقاً قوياً و مميزاً، سنقدم إليكم اليوم هذا الطبق على طريقة الشيف وفاء الكندري و تمتعوا بوجبة بوصفة رائعة، و يمكنكم تناول هذا الطبق بجانب الأرز البسمتى أو قطع الخبز.