تعد أكلة محروق صبعه من وصفات الطبخ الكويتية كما أنها شعبية و مشهورة في دول الخليج العربي، و تتسم تلك الوصفة بسهولة اعدادها و تحضيرها كما أن مكوناتها متوفرة في كل بيت، حيث يتم اعداد المحروق صبعه من الخبز و حساء الطماطم و البصل بالإضافة إلى البهارات ذات النكهة المميزة، سنقدم إليكم تلك الوصفة على طريقة الشيف سليمان القصار و استمتعوا بوجبة دافئة و نكهة رائعة.
إن كلمة المجبوس هي كلمة مشهورة في دولة الكويت, إذ أن هذه الكلمة تعني الأرز المطبوخ والمكبوس بمرق اللحم أو السمك أو الدجاج, ودولة الكويت تشتهر جدا بتحضير هذا الطبق, ومن الجدير بالذكر أنه يتم تحضير هذا الطبق في المناسبات الكبيرة كطبق أساسي ورئيسي, ونظرا لأنه يتكون من الدجاج والأرز “البسمتي” فهو مفيد وهام جدا, وذلك يعود لسبب احتوائه على الدهون بالإضافة إلى الكربوهيدرات والنشا والبروتينات والأحماض الأمينية وأيضا الألياف, حيث أنه يمكن تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة ويتم استخدام البهارات المنوعة معه أثناء تحضيره.
إن مجبوس الدجاج الكويتي يتم اعتباره من أشهر الأكلات و الأطباق الكويتية, إذ أنه يتم تقديمها بشكل كبير أثناء الإفطار في رمضان نظرا لأهميتها الغذائية, حيث أن اسم هذه الوصفة مشتق من كلمة -كبس- أي أنها تشير إلى كبس الأرز و طبخه بالماء الذي تم سلق اللحم فيه , و من الجدير بالذكر إلى أنه استخدام البهار الخليجي شرط أساسي لإعداد مجبوس الدجاج الكويتي إذ أن هذا البهار يضيف لطبق مجبوس الدجاج الكويتي مذاق رائع ولذيذ.
يتميز المطبخ الكويتي بمأكولاته الغنية بالنكهة و البهار كما يتفنن المطبخ الكويتي في طرق إعداد الأرز بالسمك و التي من بينها مجبوس الهامور البحريني وهي قريبة من الطريقة الكويتية و التي سنقدمها اليوم على الطريقة الكويتية للشيف سليمان القصار، مكبوس الهامور البحريني من الوصفات السهلة التي تتمتع بمذاق رائع و مميز.
باستا بالخضار و الروبيان وصفة طبخ سهلة و شهية يحبها الأطفال و الكبار سنقدمها إليكم من المطبخ الكويتي على طريقة الشيف سليمان القصار و تمتعي بأطيب وصفة طبخ كويتية تزين سفرتك، تعرفوا على طريقة مكونات الوصفة و طريقة التحضير من المطبخ الكويتي الأصيل.