مجبوس الدجاج

إن كلمة المجبوس هي كلمة مشهورة في دولة الكويت, إذ أن هذه الكلمة تعني الأرز المطبوخ والمكبوس بمرق اللحم أو السمك أو الدجاج, ودولة الكويت تشتهر جدا بتحضير هذا الطبق, ومن الجدير بالذكر أنه يتم تحضير هذا الطبق في المناسبات الكبيرة كطبق أساسي ورئيسي, ونظرا لأنه يتكون من الدجاج والأرز “البسمتي” فهو مفيد وهام جدا, وذلك يعود لسبب احتوائه على الدهون بالإضافة إلى الكربوهيدرات والنشا والبروتينات والأحماض الأمينية وأيضا الألياف, حيث أنه يمكن تحضير هذا الطبق بأكثر من طريقة ويتم استخدام البهارات المنوعة معه أثناء تحضيره.

بقية الوصفةمجبوس الدجاج على الطريقة الكويتية

مجبوس الدجاج من وصفات الطبخ المشهورة في المطبخ الكويتي و يعتمد المجبوس  في هذه الوصفة على الدجاج و الأرز البسمتي، وهي طبق رئيسي في المطبخ الكويتي والخليجي ويعد من وصفات الطبخ التي تتميز بمذاقها الرائع و المميز بفضل البهارات ذات النكهة المميزة، سنقدم إليكم طريقة مجبوس الدجاج على طريقة الشيف سليمان القصار.

بقية الوصفةطريقة تحضير مجبوس الدجاج في المطبخ الكويتي

المجبوس  تعنى المكبوس بالأرز ، لكن تم استبدال حرف الكاف بالجيم حسب اللهجة الكويتية وهي أكلة شعبية تقليدية جميلة محببة لدى الصغار والكبار ، هناك أنواع من المجبوس مثل مجبوس الدجاج ، ومجبوس اللحم ، ومجبوس الروبيان، يتم إعداد المجبوس بأكثر من طريقة لكن بنفس المكونات المستعملة ، يستعمل الأرز والمكسرات  والبهارات الخليجية في عمل المجبوس ، وتعتمد فكرة المجبوس على سلق الأرز في مرق اللحم أو الدجاج والتشرب من بهارات المرق، واليوم سنقدم لكٍ سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المجبوس بالدجاج.

بقية الوصفةأسهل طريقة لعمل مجبوس الدجاج الكويتي