طبق البلاليط الكويتي هو أحد أطباق الحلويات الكويتية الشعبية ، وهو ليس خاصا في الكويت بل ينتشر خليجيا في دول البحرين والأمارات والسعودية حيث يطلق عليه هناك أحيانا “حلى بالشعيرية” ، وتزداد شعبية البلاليط مثل العديد من الأكلات الكويتية الأخرى في شهر رمضان الكريم ، وفيما يلي نقدم لكم وصفة سهلة بمكوّنات وخطوات واضحة لصنع طبق البلاليط .
المقادير اللازمة لتحضير طبق البلاليط الكويتي
- كيس واحد من الشعيرية
- بيضتين
- ماء ورد
- هيل
- سكر
كيفية التحضير
نأخذ وعاء خاصا بالطبخ نضع فيه مقدار ثلاث أرباع من الماء ونتركه على النار حتى الغليان ، نضيف له بعدها الشعيرية حتى تلين.
من جهة أخرى نأخذ مقلاة بها القليل من الزيت والملح نضع فيها بيضتين نقليهما ومن ثم نقطعهما قطعا صغيرة (أو يمكن تركها بدون تقطيع حسب الرغبة في التقديم ).
بعد أن تلين الشعيرية نصفيها جيدا ونضيف قطع البيض عليها ثم نضيف السكر حسب الحاجة وحسب الذوق (ويمكن إستبداله بمحليات أخرى مثل العسل) .
نقلب المزيج جيدا ثم نضع عليه القليل من الهيل ونتركه مدة 7 دقائق على نار هادئة حتى يصبح جاهزا.
يمكن تقديم طبق البلاليط الكويتي الآن وذلك بتزيينه بأعواد من الزعفران.
بهذا الشكل نكون قد حضّرنا أحد أشهر وأشهى الأطباق الكويتية الأصيلة وهو حلو البلاليط الكويتي نتمنى أن تستمع به العائلة كلّها وصحة وعافية لكم جميعا.
